von Solveig | Mrz 22, 2023 | Vegane Ernährung, Veganes Familienessen
Lasagne geht immer! Und diese braucht nur etwa 30 Minuten in der Vorbereitun, wenn du schnell bist. Und ich gebe in der Küche aktuell immer Gas, denn mein Kleiner lässt mich selten entspannt vor mich hinkochen. Das Rezept ist wirklich soooo lecker und durch... 
von Solveig | Mrz 22, 2023 | Vegane Ernährung, Veganes Familienessen
Fluffig, gesund und lecker! Diese schnellen Banane-Dattel-Waffeln schmecken Groß & Klein. Da ich bei meinem 16-Monate alten Sohn noch auf raffinierten Zucker verzichte, nutze ich nun ab und zu Datteln als Zuckerersatz. Und zwar in der Ursprungsform und nicht als... 
von Solveig | Feb 3, 2023 | Vegane Ernährung, Veganes Familienessen
Ich liebe Zimtschnecken, habe gefühlt schon 100 verschiedene Rezepte ausprobiert und diese hier sind mal wieder ganz besonders gut geworden. Als Geheimzutaten habe ich Apfelmark und Mandelmus verwendet. Apfelmark ist wie Apfelmus, enthält aber keinen Zucker, sondern... 
von Solveig | Feb 3, 2023 | Vegane Ernährung, Veganes Familienessen
Dieses Rezept ist inspiriert von dem Kochbuch „Flavour“ by Ottolenghi, ich habe es allerdings veganisiert und nährstofftechnisch etwas aufgewertet, denn ich finde, Gesundheit und Genuss steht in keinem Gegensatz. Es handelt sich nicht um ein klassisches... 
von Solveig | Jan 31, 2023 | Vegane Ernährung, Veganes Familienessen
Diese Quiche schmeckt einfach fantastisch und geht schneller als man denkt. Teig verkneten und kalt stellen, Gemüse schneiden, Füllung verrühren und ab geht die Quiche schon in den Ofen. Hokkaido Kürbis und Brokkoli können je nach Saison auch gegen andere Gemüsesorten... 
von Solveig | Dez 1, 2022 | Vegane Ernährung, Veganes Familienessen
Mein Mann sagte: „Das ist kein Gewürzkuchen – er schmeckt zuuu gut. Du musst ihn Lebkuchen-Cake nennen!“ 💯 Gesagt, getan 😎 Der Kuchen ist wirklich super saftig, fluffig und lecker würzig. ⭐️ Der karamellige Kokosblütenzucker kommt in Kombination mit den...
